做一个选择题，你眼里的惠比寿花园广场（Ye b isuG ardenPlace）是做啥的。答案1为旅游景点；答案2为啤酒广场；答案3是一个包含了众多城市功能的建筑综合体。

正确答案当然是3，可是估计九成以上的旅行者都会选择1.确实，从某种意义上来说，如今位于涩谷的惠比寿花园广场更多是个旅游观光的景点，《流星花园》的电影版就在这取的景。一直到今天，无数到东京旅行的人都会来这里看看欧式广场，在啤酒博物馆转转，喝几杯麦啤再上路。少有人知道，其实1994年其建成时，是东京建筑综合体的开端和开始，也是日本“造镇”的开端。

散发着浓郁啤酒香的建筑综合体

在日本，旧城改造的项目很多，但是没有一个能有惠比寿花园广场这样有名，全世界的人都知道它的前身是和啤酒有关，关于它的历史和前身，一直都有人不断地进行追寻和了解。

追根溯源至百余年前的明治时代———公元1889年，于今已闻名日本和海内外的Sapporo啤酒株式会社之前身“日本麦酒酿造会社”就发迹于此地，“惠比寿啤酒酿造厂”在此地竣工。在当年周遭放眼望去尽是农舍田地的纯朴惠比寿，这间工厂即以现代味十足的建筑造型现身，是个令人过分惊艳的大胆到突兀的创新存在。隔年，这间新奇的工厂，在远道来自德国的酿酒设备、与取经自德国的啤酒酿造技术挹注下，终成功地酿出了具有浓厚德国风味的“惠比寿啤酒”，不知该说幸运还是所谓的“时事造英雄”，惠比寿啤酒趁着当时进口啤酒渐趋不佳的市场反应，推出后跃升为当时啤酒业界的头号红牌。

随着这种受欢迎的程度越来越高，这间啤酒酿造公司暨酿造厂事业益发蒸蒸日上，而且进行了不断的规模扩张，一直到二战失败之后厂房遭遇空袭后毁坏。战后城市重建过程中又重新起飞，直到上世纪80年代后，随着都市环境的相关规划规章的改变，使得工厂在都心的存在去留成为问题，日本麦酒株式会社决定在1985年正式将工厂移出到千叶线，并开始在原来的区域运作一场改头换面的都市再开发计划。历时多年的重建后，才有了现在的惠比寿花园广场，在这里，后来从“日本麦酒株式会社”再度改名成Sapporo株式会社的业主，不但公司总部仍坐落于此处，亦不忘本地将见证百余年啤酒霸业起落与繁华的麦酒纪念馆开设于此，这也就是今天所有人都知道惠比寿花园广场是啤酒厂改造的主要原因。

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