有效成分约50种,是含维生素B群最丰富的天然食品,且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素,被营养学界誉为最有魅力的营养品。
含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等,能增强体力,是提供人体健康活力的强力食品,也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。
在欧美和日本,啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。
医学报告指出:食米的民族最容易缺乏水溶性维生素B群,因此必须每天补充,以维持健康。
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