脂肪含量较低的鱼类，富含人体必须的蛋白质与矿物质，大量的蛋白质在进入人体消化系统后，逗留的时间较长，能延缓饥饿，让你长时间处于饱腹状态，同时能补充营养，延缓衰老且令你不易发胖。

另外，鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可以预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题。特别是对于具有肥胖遗传倾向的人群涞水，改善饮食习惯，用鱼类来替代肉类，能较好地控制肥胖哦!

下面看看喜欢吃鱼的日本人，如何运用鱼罐头来烹调出清淡美味减肥餐吧!

menu 1 柠檬鲭鱼刺身

材料(2-3人份)：鲭鱼刺身150克、洋葱1/3个、柠檬1/6、亚麻仁油适量、盐和黑胡椒粉少许、葱花适量。

将罐头中的鲭鱼进一步切成薄片后放在碟子上，洋葱切丝铺在鱼肉上，撒上葱花，吃的时候挤点柠檬汁即可。

menu 2 萝卜丝拌油甘鱼

材料(2人份)：油甘鱼刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、盐1克、胡萝卜20克、白萝卜200克。

将油甘鱼切丝，用醋、砂糖、盐腌10分钟，胡萝卜和白萝卜也同样切丝，然后放点盐去掉水分，将鱼和萝卜的水分隔掉后混合即可。

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