据台湾媒体报道，产自日本的养生酱菜最近在当地大受欢迎。报道中指出，一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，味道过咸，不利于人体健康，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，所用原料也更加天然。　　爱吃酱菜，是日本人饮食的一大特点。在日本超级市场中，各种各样的酱菜琳琅满目，占了整整一大排货架。除此之外，日本还有专门的酱菜商店，其中不乏一些全国知名品牌。日本人吃饭时，更是餐餐不离酱菜；即使是盒饭，里面也会搭配一到两种酱菜。