央视财经（记者 张颖 李岳 胡祖赫）在日本，男主外女主内是最常见的家庭分工模式。一日三餐煮饭烧菜往往由女性一人承担，因此很多主妇选择去料理教室学习烧菜以提高厨艺。不过最近，这一现状似乎发生了改变，料理教室里男性的身影逐渐增多，甚至出现专门面向男性的料理教室。

ABC料理工作室是日本最大的料理教学连锁店，每逢周末都会开设专门面向男性的料理教学课程。课程分为高中低三个等级，基础课程包括了食材筛选，握刀姿势等做菜的基本内容，中高级课程则进一步以摆盘调味，营养搭配为教学重点。教学课程不仅涵盖日式家常菜，还包括西餐和中国菜。据介绍，一节课的时长为2小时，根据课程不同，学费食材费也会有所差异，每节课学费约在人民币200-300元之间。

日本ABC料理工作室营业企划部负责人坂尾友希

随着日本双职工家庭的增加，想学做菜的男性越来越多，我们看到了这个群体的需求，才开设了男性料理教室。

目前前来料理教室学习的日本男性中，既有70多岁的退休老人，也有40多岁的中年人，还有20多岁刚刚参加工作的年轻人。老年人主要为老后独居做准备，所学的也多是操作简单的菜式。中年男性主要为了给家人惊喜，同时增加亲子互动。而20多岁的年轻男性大多是刚刚开始工作的单身族，减少开支是他们学习自己做菜的主要目的之一。据统计，参加料理教室的男性学员中约70%为20-30岁的年轻男性。

日本ABC料理工作室学员：以前在家自己做菜，食材调料都是凭感觉放的，觉得做菜很难，而且做出来味道也不好。

根据日本总务省《消费实态调查》显示，日本未满30岁单身男性的外出用餐费用，与十年前相比，减少了约一半，而在购买食材调味料方面的支出显著增加。伴随日本女性就业率升高，社会活跃度提高，男性“会做菜”不仅成为婚恋市场中的优势，也是双职工家庭中女性对丈夫的新要求。近期一项结婚意愿调查显示，“能帮忙做家务照顾孩子”居于日本女性择偶条件的第二位。

（本文编辑：陈雨芫）