所谓的早晨香蕉减肥法是，早餐吃几根香蕉配开水，让胃产生饱足感，丰富的酵素让消化变快，使得中、晚餐照常吃也不会屯积脂肪。

　　去年春天《早晨香蕉减肥》一书出版后，创下四十万本的销售量，日本各家电视台纷以此题材制作特别节目，一口气点燃了香蕉减肥法的热潮，连超市都出现香蕉缺货的现象

　　现在日本还流行“记录减肥法”，又称为“日记减肥法”。日本作家冈田斗司夫原是个重达一百一十七公斤的壮汉，他以记录饮食内容的方式，在一年内简单地减重五十公斤，体重降到六十七公斤。冈田原是个来者不拒的美食主义者，他习惯将自己每天的饮食记录下来，却在无意中发现自己每天都吃得过量，于是开始记录每种食物的卡路里，提醒自己控制饮食而减肥成功。

　　日剧《冷暖人间》的主角，六十一岁的泉苹子也尝试此法，她在四个月内从六十三公斤减到四十七公斤，俨然已成为营养减肥美食权威。

　　泉苹子指出，每次要吃零食前就想到要写记录很麻烦而干脆不吃，且经由记录卡路里的动作发现，许多食物原来都是高卡路里。

　　新泻大学医学系教授冈田正彦在接受采访时指出，香蕉减肥法确实有一定效果，因为水果没有太多卡路里，一天当中若提高水果的摄取比例自然会瘦，但是他不建议用此法减肥。冈田指出，人体必须摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪等均衡的营养，光吃水果会造成蛋白质和脂肪缺乏。