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世界首创大蒜咖啡 日本青森县诞 大蒜有暖身效果

作者:佚名  来源:华东在线   更新:2017-10-16 12:46:40  点击:  切换到繁體中文

 

世界首创大蒜咖啡 日本青森县诞生世界首创“大蒜咖啡”大蒜有暖身效果


内容摘要:日本青森县诞生世界首创“大蒜咖啡”外观和味道是咖啡,但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。据日本共同社15日报道,该县南部町的下平米纪智(74岁)开发的“大 蒜咖啡”今年1月发售以来成为话题。下平表示:“这可能是世界首创。因为不含咖啡因,所以希望想在晚上喝咖啡的人以及孕妇饮用。”下平米纪智(图自共同社)以前在青森县八户市...


日本青森县诞生世界首创“大蒜咖啡”


外观和味道是咖啡,但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。据日本共同社15日报道,该县南部町的下平米纪智(74岁)开发的“大蒜咖啡”今年1月发售以来成为话题。下平表示:“这可能是世界首创。因为不含咖啡因,所以希望想在晚上喝咖啡的人以及孕妇饮用。”


世界首创大蒜咖啡_日本青森县诞生世界首创“大蒜咖啡”大蒜有暖身效果


下平米纪智(图自共同社)


以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接待客人,烧焦了牛排和大蒜。当他用汤匙碾碎烧得焦黑的大蒜冲入热水饮用后,吃惊地发现有“像咖啡那样”的苦味。


下平退休后“想让更多人知道”大蒜咖啡的味道,为实现商品化而反复进行了研究。他调整烤制方式和温度,经反复摸索终于在约5年前制成满意的“咖啡”。方法是用电炉将大蒜烤至外皮全黑、再以较低温度烤至内部呈琥珀色。冷却至不烫后研磨成粉状并滤出。2015年取得专利,在岩手县开设了工作室。




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