高雄六龟有位充满「日本职人」风格的咖啡达人！高市农业局推广「一日农夫」旅游，深入挖掘地方资源，才知高手在民间，像六龟咖啡业者隋元坚，旅日近30年，是咖啡与茶的批发商，他乐意协助行销家乡，利用在日本的人脉，替市府行销东京国际旅展，预先与当地旅行社合作，将带更多日本客来高雄，一探农村之美。

「世界卫生组织研究，喝咖啡可降低罹患心臟疾病、糖尿病、神经系统疾病和一些癌症风险，主因是咖啡含有大量绿原酸，但绿原酸不耐热，会随烘焙时间不断减少，因此，想要藉饮用咖啡获得绿原酸，必须使用浅焙的咖啡豆……」参加一日农村的游客，一边烘焙咖啡豆，一边听咖啡达人隋元坚详细解说。

这位咖啡主人隋元坚，旅居日本经营咖啡与茶批发事业，拥有GRN认证的咖啡烘焙执照，2年前因母亲年迈，他才决定回高雄六龟故乡定居，基于对故乡的情感，他也积极投入社区活动，尤其是利用自己累积30多年的咖啡专业，结合农村体验，创办「山城黑咖啡」。

除了咖啡知识解说，手感烘焙的咖啡豆研磨及冲泡体验，常吸引许多游客造访这个山中秘境。六龟中兴社区发展协会理事长曾绍忠表示；隋元坚的咖啡，为六龟的农村体验增添丰富性，也因此带动社区居民喝咖啡的风气。

隋元坚在日本轻井泽东原通商所经营的咖啡批发事业，仍然维持着，他每个月均要前往日本，在经营之余，也开始思考如何将六龟家乡的好山好水、田园风光推向国际，今年9月20日高雄市政府农业局将参加东京国际旅展，他义不容辞先到日本，为高雄农村体验活动，预找合作对象。

在他四处奔走下，与日本シティトラベルサービス旅行社（城市旅游旅行社）成功搭上线，除了这次旅展的行销工作外，日后也将推出一系列高雄休閒农场、农业文化体验游程，带日本游客来台体验採果乐。

农业局农村发展科长方启峰表示，隋元坚出身军人世家，因缘际会下，只身漂泊异乡打拼，回台后凭着一身专业，为家乡六龟奉献心力，对咖啡品质的执着与坚持，成功赢得游客们的口碑，也成就这位咖啡职人的精彩人生。

(中时)