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风靡日本美肤豆腐食品
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作者:未知 文章来源:TOM 点击数 更新时间:2009-8-3 14:21:01 文章录入:suyang 责任编辑:suyang |
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脆炸豆腐寿司卷 营养分析:豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成机体碘缺乏,加入海苔后营养互补,而寿司热量相对热米饭要低,是美味又饱腹的减肥食品。
材料: 豆腐、面包粉、鸡蛋、蟹、青瓜丝、生菜、鳗鱼、寿司饭、烤海苔、白芝麻
做法: 1.将豆腐切成1厘米正方长条,浸入鸡蛋液后裹上面包粉入油锅炸至金黄色捞出备用。 2.将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1厘米,其余平铺一层寿司饭,反面均匀摆上豆腐条、青瓜丝、蟹柳、鳗鱼条然后卷成卷状,在外面撒上白芝麻。 3.用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,一刀切,保持切口平整。
TIPS: 1.饭热的时候拌寿司醋才能入味。 2.拌好后用干净的湿毛巾盖住。 3.等到寿司饭凉至手温的时候就可开始动手卷寿司了。
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