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和风豆腐色拉
营养分析：不论是生菜还是牛蒡都富含丰富的维生素及纤维素，能清除肠道垃圾及有害物质，促进肠道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌肤的最佳食品。
材料：
豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黄芥末
做法：
1.新鲜细切牛蒡丝混合调味香料及面浆高温油炸3分钟。
2.将所有材料拌匀淋上色拉汁、日本醋、黄芥末。
3.最后撒上白芝麻即可。
TIPS：
1.豆腐切块状，刀功不好很容易碎，但如果在豆腐烹制之前用加过一茶匙盐的开水煮一下，不仅能去除豆腥味，还能防止豆腐散碎。
2.生菜放冰水泡浸10分钟，口感更佳。