约1200年前至1868年明治维新之初，京都为日本首都。虽然京都历经高低跌宕，却逐渐蜕变成高贵优雅的文化重镇。自794年平安时代开始，古都吸引各式各样的人和事物，在饮食、服装及建筑方面延伸创造出林林总总的高级名物。以服装为例，金丝织锦花缎和服如“十二单”（十二层正式和服）、“小袖”（短袖和服）、“tsujigahana绞缬染法”（以鲜艳花卉制作的染布技巧）及“noh play能剧”戏服均为当时产物。

此外，服装制作方面蕴藏多项出众工艺，涵盖编织以及染布（如至今依然盛行的传统Nishijin textiles西阵织），故京都能满足各类工艺需求，一切源自经验丰富的大师及其匠心工巧的独特之处。

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