风靡日本美肤豆腐食品——贯通日本时尚频道

　　和风豆腐色拉

　　营养分析：不论是生菜还是牛蒡都富含丰富的维生素及纤维素，能清除肠道垃圾及有害物质，促进肠道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌肤的最佳食品。

　　材料：

　　豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黄芥末

　　做法：

　　1.新鲜细切牛蒡丝混合调味香料及面浆高温油炸3分钟。

　　2.将所有材料拌匀淋上色拉汁、日本醋、黄芥末。

　　3.最后撒上白芝麻即可。

　　TIPS：

　　1.豆腐切块状，刀功不好很容易碎，但如果在豆腐烹制之前用加过一茶匙盐的开水煮一下，不仅能去除豆腥味，还能防止豆腐散碎。

　　2.生菜放冰水泡浸10分钟，口感更佳。