日本人的“细节变态”，一向是闻名世界的。像垃圾分类、公共厕所之类的事例，都体现出日本人民超高的细节追求。

今天要说的就是日本的厨房。

在看过了日本的厨房之后，笔者真的感觉自己像活在上个世界一样，一无所知。

01 燃气灶烧烤箱二合一

此前很多大妈去日本买过电饭煲，但是我相信很少有人注意过日系的灶具——燃气灶烤箱二合一。

在燃气灶部分，搭载了多种传感器，能自动感应自动熄火，安全方面非常有保障。并且在做饭的时候还能自动控温，甚至还有一些专门的煮饭模式等等。

烤箱部分也很特别，因为是一个直火小烤箱，并不是电烤箱。在使用方面和普通的电烤箱一样方便，还有多种烹饪功能，而且清洁也特别方便，灶口有防撒设计，没有清洁死角，防止垃圾堆积。

在国内，其实最近兴起的集成灶也是个不错的选择。也是多功能合一，高度集成化，比较方便。

02 拉篮

可能很多人从网上或者宜家看到过，但是真正的用起来的恐怕很少。日本厨房里面就有各种拉篮。

升降式拉篮

日本厨房也打吊柜，但是不同的是，他们采用的是升降式拉篮。这样即使是小个子也能够轻松摆放上去，非常方便。

缝隙拉篮

常见的还有一种就是缝隙拉篮。在国内常见的应用是放在墙角或者冰箱旁边的缝隙。但是在日本，直接将缝隙拉篮做进了橱柜里面，垂直空间的收纳能力非常强，并且整体效果更好。

柜内滑轨拉篮

除了上述的两种外，还有一种偏向收纳盒性质的拉篮——柜内滑轨拉篮。这种拉篮带有滑轨，在柜子里抽取更方便，并且在收纳时，物品立起来存放能更好的利用垂直空间。

03 厨房小物件

大家都清楚日料都是偏向生食的，像生鱼片之类，讲究一个“鲜”。加上日本环海，所以餐饮都是海产为主。

而处理海产则不可避免的就是鱼腥味，因此，不锈钢皂就成了去腥的神器。不仅安全健康，使用起来也顺手，除了腥味，一些蒜味之类的异味都能去除！

除此之外还有个神器就是厨房解冻板。不需要用电加热或者用水泡开，直接放上去就可以实现快速解冻，时间是自然解冻的一半，并且能够更好的保存食物的营养和水分。

总之，日本人算是将细节扣到了极致，这方面我们不得不服啊。