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日本这家餐厅一直下错单,却得到人们的温柔对待
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作者:佚名 文章来源:带你游遍美国 点击数 更新时间:2017-6-11 18:41:48 文章录入:贯通日本语 责任编辑:贯通日本语 |
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原标题:“点了杯茶,却来了杯咖啡, 没关系啊!“,日本这家一直下错单的餐厅,却得到了顾客们的温柔对待... 话说,在前几天,日本东京出现了一间特殊的餐厅... 这家餐厅的名字本身就有点奇怪,叫 “会上错菜的料理店” 虽然这家餐厅的食物看起来非常赞... 但这家餐厅的服务员真的就和名字一样,会下错单,送错食物。 而整件事最奇怪的是,餐厅的客人络绎不绝,根本不把这事当一回事... 在这家餐厅里,出现着这样的情景 顾客: “你好,麻烦给我来一杯茶” 数分钟后.... 侍应: “好的,这是你点的咖啡,请慢用” 顾客:“噢噢,咖啡很香呢,谢谢!” 为什么餐厅会允许这种错误的存在,甚至以这个为卖点? 这事,要说到餐厅里的这几位老奶奶... 这几位老奶奶是餐厅里的兼职侍应, 虽然对待客人非常友善,但因为年纪已大,工作效率显然已经非常低, 动作缓慢,听力下降,理解能力变差...各种的问题,导致了整间餐厅点餐的出错率猛增, 正因为她们,这家餐厅才被叫做“会上错菜的料理店” 那为什么餐厅会让她们在这里工作? 其实,这些老奶奶服务生们都患有“阿尔茨海默病”,也就是俗称的“失智症”,“老年痴呆”。 这种脑部病变会导致记忆力丧失,思考能力退化,影响正常生活... 日本社会已经进入了老龄化,失智老人的数量越来越多,生活在这个环境中,很可能某天哪个自己身边的老爷爷老奶奶突然就患上了这种病, 然而,往往只有问题发生在自己身边,很多人才能意识到这个问题的严重性。 为了唤醒大家对这个问题的关注,于是日本一些机构就策划了这样一个活动,让几个患阿尔茨海默病的老奶奶做侍应,和大家面对面接触,增加大家对这种病的了解... 于是,在这个餐厅里,时间一下就慢了下来... 员工耐心给几个侍应老奶奶们讲解规则和知识...老奶奶们都似懂非懂地听着 客人来了,热情耐心招呼客人。 跟客人聊天, 然后慢慢下单,写完逐一跟客人确认... 她们经常会忘记自己在店里干嘛,有时候客人点完菜,她们都要花很长时间去确认好几遍... 即便这样,有时候最后送到客人餐桌的,依然是点错了的食物 但即便这样,那些知道原因的顾客,依然耐心地,宽容地接受了这一切,大家笑着吃着那些原本不是自己点的食物... 当然,这些厨师,可都是真的专业大厨,所以顾客们其实也可以吃到各种超赞的美食啦! 这个项目的企划方是日本几家电视台和广告公司,而项目的灵感,则来自一个叫小国士朗的电视制作人的经历。 在4年钱,他在制作另一个节目,当时电视台请来了几个患有阿尔茨海默病的老人一起生活,买餐,做饭,做家务,让这些老人们尝试自己生活。 这些老人有时候也会做饭请电视台的工作人员吃,有一次,小国士朗跟他们说想吃汉堡,结果最后这些老人端上了锅贴... 这件事给他的印象很深,他一直记在心里,最终他策划了这样的一次活动... 正如他说,改善法律和制度去帮助这些老人固然重要,但社会上人们的宽容和理解,也可以解决很多的问题... 每个人都会老去, 给他们,多一点关爱和理解... “点了一杯茶,上来一杯咖啡, 噢没关系,咖啡也挺好喝的”
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