“来点什么主食？”

“不吃主食了，减肥！”

这样的对话，常在饭桌上出现。现在人为了减肥，宁肯多吃点菜也不吃主食。日本减肥达人桐山秀树就推崇不吃主食瘦身，并以自己不吃淀粉3周减重20公斤的经历出书，在国内不乏追崇其减肥法的粉丝。不过，今年2月，桐山秀树因心脏衰竭，在东京一家餐厅内猝死，这次意外让他的粉丝们重新关注不吃主食对身体的影响。

事件

不吃主食

减肥达人死了

一生从事文艺创作的桐山秀树，被大家真正熟知，是在他56岁那年。2010年，桐山秀树被诊断为糖尿病，他突发奇想不吃主食，自称三周减重20公斤，并为此出书成为红透一时的减肥达人。然而，就在他连续断主食的第6年，今年2月，却传出他心脏衰竭，在东京一家餐厅内猝死的消息。

桐山秀树之死与他的不吃主食有关吗？南京市中医院减肥门诊主任医师李静认为，无法认定，但这或是间接原因，长期不吃主食，影响了其脏器功能。

专家

啥主食不吃

营养不良易低血糖

李静分析，对于普通人，主食不摄入或者摄入不足，会造成低血糖，较严重的会造成意识模糊、精神失常等。

“对于糖尿病人来说，容易出现酮症，甚至造成昏迷。”李静提醒，若碳水化合物摄入不足，人体所需能量不够，体内的大量脂肪酸就会氧化以提供能量，从而易生成酮体。如酮体过剩，会出现酮症甚至酮症酸中毒，危害健康。“结合桐山秀树有糖尿病史，又长期不吃主食，或许可以解释为死因的一种可能性。”李静说。

提醒

就算减肥

也要吃200克主食

“主食并不是导致肥胖的凶手，能量过剩才是。”李静指出，脂肪比碳水化合物更易造成能量过剩，且葡萄糖是大脑唯一喜好的能量来源。

“按照膳食营养指南，人一天要摄入250克-400克主食，如果要减肥，人一天的主食摄入量最少也要有200克。”李静说，想要减肥的普通人，可以每天估算自己摄入卡路里的量，再结合适当的运动，吃了多少卡路里、运动了多少卡路里，现在都很方便，手机下个APP就能查到。记者 陈岑