被称为“日本第一的西红柿博士”的作者唐泽明在书中告诉大家，西红柿是生活中最普通的食物，实验起来很方便。用晚间西红柿减肥法，不仅可以美美地吃、舒服地瘦，40岁的作者就在3个月内减掉11斤，并且使肌肤回到21岁时的状态。