据德意志新闻社报道，日本女性开始更加关注自己的内在健康，以前可能是通过化妆品来达到美白效果，现在却更为相信果蔬饮食的作用。
　　
　　她们非常重视饮食搭配，重视提高日常饮食的总体营养价值。 以此来美白皮肤和增强身体的活力。
　　
　　应运而生的是一些饮食协会，它们帮助成员们学习饮食知识。
　　
　　这一股潮流以追求健康生活为主要特点，口号是“健康和可持续性生活方式”，追求这种生活的人被称为“乐活族”。“乐活潮”最早于上世纪90年代流行于美国，提倡过一种健康、环保、充满活力的生活。