金针菇包装中，蓝色代表不可食用部位。

 　　在日本，无论卖什么东西都包装得很人性化，比如日本比较讲究的信封都带有内衬，如果想对着灯光看信的内容一点儿机会都没有。装金针菇的塑料袋上下分为两种颜色，上面为透明的，下面是蓝色的，吃的时候就从两色分界的地方切开，因为蓝色包装那部分是根，不能吃。值得一提的是，日本商家在“封”的时候也准备好“开”的手段。甚至有人把这一现象称之为显示日本人细致和人性化的“开启文化”。

　　从吃栗子说起

　　第一次感受“开启文化”是去京都旅游的时候，我们买了包糖炒栗子。正要离去，卖栗子的女学生递过来一个小塑料袋，示意是免费赠送的。打开一看，里面有一小袋面巾纸，吃栗子后擦手擦嘴用的，还有一片和栗子大小差不多的白色硬塑料片。这是干什么用的？试着拿过一个栗子来，用硬片上端的锯齿在栗子最软的地方压下去，栗子就开了一个口，再剥起来就容易多了。原来这个塑料片就是个简易的开栗子器。栗子的“密封”当然不是商家干的，但卖这种封得严实的东西时，日本的商家显然考虑了顾客怎样打开它。