条式冰箱
美国一家公司最近推出一种“条式”冰箱。其特点是从两头开启,喷射的冷气流能形成一条隔绝外热气侵入的保温帘。这种“冰箱”使用方便,保鲜效果也好。
超声波冲水式洗碗机
日本一公司综合超声波式和冲水式两种洗碗机的特点设计生产了一种超声波冲水式全自动洗碗机。该洗碗机采用两种洗涤方法反复清洗碗盘等餐具,清除油污的效果明显,同时还用紫外线杀菌,能达到洗净和消毒的目的。
磁性餐桌
这种德国研制的磁性餐桌为磁性感应材料桌面,摆放其上的食品可根据要求保持一定温度,餐毕还会自动抹擦干净。此外,还可根据季节、气候、温度、场合等不同条件,由主人任意调节,改变桌面的颜色,给用餐及家庭生活增添几分温馨和优雅。
电热温奶器
这种产品最先在日本市场出现。使用时,将装好牛奶的奶瓶放入温奶器中,然后就可调定温度。该温奶器内有电热及保温元件,在寒冷的冬天里也可使用。
音频解冻器
这是美国最近研制的产品,它可用500赫兹~1000赫兹的音频迅速解冻食品。使用时,将冰冻的食品置于水中,把音频振动器放入,即可以使之快速溶化,时间比传统方法要短1 /3,且不影响食品的鲜度和营养成分。
电脑储藏间
荷兰推出一种电脑储藏间,可人为控制储藏间的温度,并一一列出所储藏食品的种类和数量,且能配制各异的食谱。如主人在参加大运动量项目前后,它会向主人介绍数种有利于比赛和赛后恢复体能的食谱。
厨用计算器
美国精工公司推出的厨房专用计算器使用两节AA电池,屏幕显示8位,长40毫米,宽 90毫米,可平放在厨房里,也可挂在墙上。这种计算器除了能按用餐人数算出各种菜肴配料的用量外,还能计算烹调所需的时间。
饮水消毒器
莫斯科公共供水及水净化研究所研制成功的这种新型消毒装置,可根据水中氯离子情况而采用电解法消毒。在电流的作用下,氧离子转入活性状态并产生氯气。这种装置保留了液态消毒的优点。
自动面包机
日本松下生产的这款自动面包机,外观酷似家用双桶洗衣机。使用时,先用量杯、量匙等量器把原料按比例量好投入机内,盖好盖子,定好时间,启动电机开关,先是底部叶片旋转,把原料搅拌均匀;20分钟后自动停转,经发酵后成型,开始烘烤,烘烤半小时即熟,冷却半小时后便可食用。
多功能微波炉
这是日本东芝最近推出的附有电磁炉的微波炉,具有蒸、煮、烫、加热和解冻等多种用途,设有温度调节装置。该炉可直接放在餐桌上,边烹调边用餐。